Arroz malandro ou malandrinho é como carinhosamente chamamos a tradicional receita mais molhadinha do arroz português. Tem uma razão de ser, já que o caldo onde o arroz é cozido tem que ter sabor e aí ele ganha muito sendo servido mais caldoso.
O termo malandro é uma forma intima de se referir a intenção de deixar o arroz mais soltinho, portanto mais avesso as regras.
Algumas receitas são mais malandras que outras, os arrozes do mar são mais caldosos e os de terra um pouco menos. Tudo tem um porque em uma cozinha com muita tradição.
Ideal para iniciar sua refeição, experimente nosso croquete de vitelo e bolinho de bacalhau, receitas típicas de Portugal.
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Porque Arroz Malandro ?
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"Arroz malandro ou malandrinho é como carinhosamente chamamos a tradicional receita mais molhadinha do arroz português. Tem uma razão de ser, já que o caldo onde o arroz é cozido tem que ter sabor e aí ele ganha muito sendo servido mais caldoso. O termo malandro é uma forma intima de se referir a intenção de deixar o arroz mais soltinho, portanto mais avesso as regras.
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Emprate seu arroz malandro, sem segredos, o sabor é igual ao recém saido da cozinha.